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【纯天然三色吐司】面包机版
Petrus柏翠电器
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稍稍花点心思,简单的吐司就会有不同的美丽呈现。看似其貌不扬的吐司,一刀下去,切面非常的漂亮,所有的期待都展现在眼前,吐司的柔软,缤纷的颜色,赋予它更丰富的口感,更漂亮的外型。
简单
烘焙
其他
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
300克
牛奶
140克
鸡蛋
45克
盐
2克
细砂糖
45克
黄油
30克
酵母
3克
辅料
抹茶粉
少许
紫薯粉
少许
纯天然三色吐司的做法步骤
1.
除黄油以外的所有主料按照先液体后固体的顺序,依次倒入面包桶中
2.
选择欧式面包程序,15分钟后放入黄油,面团逐渐和成团
3.
面团第一发酵结束后,按暂停键,暂停程序,拿面团进行排气,平均分割成3个小面团
4.
一个面团作为原色备用,其它两个面团分别加入抹茶粉,紫薯粉
5.
加入少许清水揉均匀,然后把面团擀成长方形
6.
并依次按照原色,抹茶粉,紫薯粉的顺序叠在一起
7.
沿一端慢慢卷起
8.
取出搅拌刀,放入回面包桶,按暂停键继续程序,进行二发,发酵至2到2.5倍大小,然后程序会自动进行烘烤
9.
程序结束后,将面包桶倒扣倒出面包
10.
放凉切片就可以食用啦,美美哒三色吐司
小窍门&温馨提示
1、黄油需要在程序开始15分钟后加入;
2、抹茶粉和紫薯粉加入后一定要揉匀;
3、我用的PE8500W面包机一键式程序,中间一发后暂停整形的,大家也可以手动操作
分类:
烘焙
儿童
早餐
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