清凉小拌菜

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清凉小拌菜

家里的花盆种了些薄荷，长得旺盛浓密，看着那些绿绿的叶子，便有了这道凉拌菜。没想到，薄荷入菜，不仅清香入鼻，而且清凉入心。

主料

辅料

清凉小拌菜的做法步骤

1.原料：黄瓜、炸花生米、包菜（已经用手撕成小块）、香菜叶、薄荷叶。
2.黄瓜用刀的侧面拍两下，再切成小块备用。
3.锅内烧开水，放入包菜叶焯水后捞出过凉。
4.将黄瓜、包菜、花生米、薄荷叶、香菜叶集中在盆中。
5.加入盐、味精、香油拌匀即可。
6.成品。
7.成品。

小窍门&温馨提示

香菜和薄荷各有独特的味道，不需要用过多的调料来调味。使用的香菜叶是刚出苗的嫩叶子。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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