日式目鱼干烧饼盖浇饭

1.卷心菜2等分然后切厚0.3cm，洋葱切厚0.3cm，卷心菜硬的部分切掉。

2.小葱切小，培根切厚1cm。

3.在煎锅里放入一小勺油，放培根后用小火烤1分钟，卷心菜，洋葱，盐一起放入后大火炒1分钟。

4.平铺在盘子上然后盖上盖子，或厨房用纸。目的是为了让卷心菜变软。

5.③的煎锅上再放1大勺食用油。放入鸡蛋用小火烧1分半（半熟），或者翻过来再烧1～1分半（全熟）。