荸荠生煎

1.妈妈蒸馒头剩下的发面团，加入适量生面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜再饧发15分钟。

2.肉馅用盐、生抽、胡椒粉、芝麻油调味并搅打上劲。荸荠洗净去皮，切成碎粒，加入到搅打好的肉馅里。黑木耳、黄花菜、杏鲍菇焯水切碎加入，葱切碎加入。肉馅里已调的有盐，就不需要再加盐了，可以再加些芝麻油。

3.把再次饧发好的面团，用面条机压成厚些的面皮，用压饺子皮工具压出园皮

4.取一面皮

5.放入馅料，沿边向上折起

6.包成生坯

7.用了12连的蛋糕托盘，垫上油纸

8.生坯刷上调和油，放入蛋糕托盘里

9.烤箱下火200度先预热5分钟，再把包好的生坯放入，烤盘放入时注意放置在最下层，先烤7分钟，取出刷上点温水，再放入烤8分钟即成