鲜虾豆腐羹

开心每

鲜虾豆腐羹

鲜河虾配上嫩滑豆腐丝非常鲜美爽口，每吃上一口非常细腻爽口，再偶尔吃到一粒枸杞甜甜的，会让口中每次都有个小惊喜期待寻找下一粒。做这道豆腐羹基本没用上一丁点油，非常清淡，不用再怕增肥了。

主料

辅料

鲜虾豆腐羹的做法步骤

1.河虾冲洗干净待用
2.豆腐用刀削成薄片再切成丝
3.将大点的盘子装上适量的水，豆腐丝放入水中。
4.点火上锅，将盘里豆腐丝连水一起倒入锅中加姜丝。
5.大火烧开，加一勺味极鲜和少许盐。
6.再倒入河虾
7.事先准备好的水淀粉用勺子淋入锅中
8.汤羹翻滚，关火起锅倒入汤盘。
9.撒上几粒枸杞和香菜
10.成品图
11.成品图
12.成品图

小窍门&温馨提示

在削豆腐片时用左手按着豆腐块，刀平放横削成薄片，当然，有刀功的话片是越薄越好，丝越细越棒。一定要准备个汤盘放水装豆腐丝，那样不才不会碎的。

分类：羹类

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