梅干菜烧饼

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梅干菜烧饼

里面的肥肉益出少许油，吃起来油而不腻，两种截然不同的食材搭在一起，就跟性格互补的两口子一样，恰到好处相得益彰，这种味道让人怀念

食材明细

主料

面粉400克

辅料

梅干菜烧饼的做法步骤

1.准备好五花肉（要肥多瘦少的才好吃）和梅干菜，梅干菜提前泡软
2.五花肉剁成肉末
3.把之前泡软的梅干菜洗净也切末，要多洗几次防止有泥沙，然后切碎放入碗中加入肉末放入少许盐，料酒，酱油，白糖入锅蒸熟，蒸熟后洒些葱花待用
4.面粉加少许白糖和酵母加少许水，用筷子搅拌一下
5.揉成光滑的面团，温室内醒半个小时
6.发酵两倍大的面团揪成一个一个小剂子
7.按板上撒些面粉，将小剂子揉匀按扁，然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饼皮
8.放上馅料，然后像包饺子一样捏紧收口，收口朝下在用擀面杖擀平
9.平底锅预热，加少许油
10.放入平底锅，两面都煎熟即可
11.不用刻意的去拍照，看起来就色香味俱全，让人迫不及待的想来一口
12.切开装盘，美美的享用吧
13.切开装盘，美美的享用吧

分类：主食家常菜

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