淡奶油酥粒小排包

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  1.面包桶内先放入淡奶油按需称量好。
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  2.在接着放入全蛋液，盐，玉米油和糖（留下5克全蛋液）
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  3.筛入高筋粉，放入酵母，面包桶放入面包机启动面包机发面程序
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  4.90分钟后面发好
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  5.发好的面团揉匀排气松弛
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  6.把面团分成9个均匀的小剂
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  7.滚圆后直接放入小方盘，排好。
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  8.辅料中酥粒的材料混合均匀，用手仔细搓匀。
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  9.二次发酵两倍大，把留下的5克蛋液加一点点水搅匀，刷面包生胚上。
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  10.撒上酥粒。
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  11.烤箱提前预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟左右，注意观察及时加盖锡纸。

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