淡奶油酥粒小排包

土豆丝卷饼

淡奶油酥粒小排包

放了淡奶油的面包更宣软，更拉丝，非常让人喜爱。在装饰上自己喜欢的椰蓉酥粒更有味道。
面包体我用的是玉米油，酥粒是黄油，不用担心体重啦，吃吧~~

主料

辅料

淡奶油酥粒小排包的做法步骤

1.面包桶内先放入淡奶油按需称量好。
2.在接着放入全蛋液，盐，玉米油和糖（留下5克全蛋液）
3.筛入高筋粉，放入酵母，面包桶放入面包机启动面包机发面程序
4.90分钟后面发好
5.发好的面团揉匀排气松弛
6.把面团分成9个均匀的小剂
7.滚圆后直接放入小方盘，排好。
8.辅料中酥粒的材料混合均匀，用手仔细搓匀。
9.二次发酵两倍大，把留下的5克蛋液加一点点水搅匀，刷面包生胚上。
10.撒上酥粒。
11.烤箱提前预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟左右，注意观察及时加盖锡纸。

小窍门&温馨提示

烤箱温度根据自家烤箱不同调整。

分类：烘焙儿童早餐

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