热狗面包

麦子老妈

热狗面包

热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香肠、蔬菜等做成的。我今天用的香肠是自己做的德国纽伦堡香肠！

主料

辅料

黑芝麻适量
沙拉酱适量
生菜叶6片
德国纽伦堡香肠6根
番茄沙司适量
黄芥末调味酱适量
蛋液少许

热狗面包的做法步骤

1.将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团，加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度
2.放入面包机里基础发酵
3.发酵至2倍大
4.取出压扁排气，分割成等分量的6个，滚圆，松弛15分钟
5.将面团擀开，从一边卷起整形
6.卷成一个10cm左右的长条
7.刷上蛋液
8.表面沾上芝麻后放入烤盘里，最好是白芝麻，我家缺货
9.放入烤箱二次发酵至两倍大
10.烤箱预热后180度烤18分钟左右
11.准备好其他材料
12.自制的香肠煎好
13.把面包从中间剖开，不要切断，把生菜、香肠夹在中间
14.挤上自己喜欢的酱即可

小窍门&温馨提示

面包的大小可以根据自己的需求分割，我做了6个
可以用一般超市买的火腿肠

分类：烘焙早餐

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