粉丝煎蛋

麦子老妈

粉丝煎蛋

一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！

主料

毛豆籽50g
干粉丝30g
泡发黑木耳50g
鸡蛋3个
猪肉泥50g

辅料

粉丝煎蛋的做法步骤

1.粉丝提前泡软捞出沥干水分
2.毛豆籽切成碎
3.取一碗放入肉末和毛豆籽碎
4.加入鸡蛋
5.加入料酒、盐
6.搅打均匀
7.起油锅，倒入混合蛋液
8.煎至2面金黄色
9.往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
10.加入提前泡好的黑木耳
11.汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开
12.尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油即可出锅

小窍门&温馨提示

最好家里有高汤，我家没有，我就在汤里加了点浓汤宝，它本来就有咸味道的，所以盐要少放点!

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱晚餐

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