双椒金针菇

1.金针菇切掉根，洗净，撕开。

2.锅中添水烧开，放入金针菇烫软即可。

3.将金针菇捞出，沥干水分，整齐码放在盘中，放入适量的黄灯笼剁椒和红剁椒。开水入锅，蒸5分钟即可。

4.炒勺中倒入色拉油，加热至冒烟。

5.将热油均匀地泼在剁椒上。