天使蛋糕

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  1.蛋清倒入无水无油的盆里，加白醋打发至有鱼眼泡时，加入白糖继续打发，白糖要分三次加入
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  2.打发至如图样子，打蛋器提前有尖尖或者能插筷子为准、
• 3.低筋面粉和玉米淀粉过筛，倒入打发好的蛋白中。用刮刀上下搅拌，要快速不能消泡。搅拌均匀
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  4.然后就倒入模具，震出大泡放入烤箱
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  5.上火170，下火160度烤20分钟即可，个人烤箱不同，温度可以按自己烤箱温度适当调整，表面金黄即可
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  6.烤好后倒扣放凉切块就行啦

小窍门&温馨提示