花饼

1.准备2个碗分别做水油皮（150g筋面粉+50g猪油，揉成粉末状，慢慢加水揉均匀，图蓝色碗中为水油皮）；油酥（120g低筋面粉+60g猪油揉成图不锈钢碗中样子），封上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

2.把2中面团分别分成12个小面团，还可以更多点，我是因为我自己做的玫瑰花酱只有12分，没有办法。

3.用大点的水油皮包裹住小的油酥皮

4.把12个面团分别卷成卷，封口朝上，盖上保鲜膜，静置20分钟

5.相同的方式重新压扁，卷一遍，封口朝下，静置20分钟。

6.把面团卷的两端用大拇指封住，揉成圆皮（擀面杖也行，不能太薄），加入玫瑰花酱，刷2次全蛋液（一个鸡蛋+蜂蜜打均匀就行，我刷鸡蛋液的时候刷的太多，滴下来了），最后在每个生饼上撒上芝麻放入预热好的烤箱180度（上下层）烤18分钟就可以开吃了，酥酥的皮，味道不错哦。