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色彩螺旋面
℡冷言冷语冷记忆
简单
煮
清淡
三小时
主料
面粉
1000克
干豆腐
适量
水
适量
菠菜
适量
辅料
鸡蛋
三个
大葱
半颗
食用盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
海鲜酱油
适量
洋葱
半块
黑木耳
适量
银耳
半颗
醋
适量
色彩螺旋面的做法步骤
1.
将菠菜打成汁和面,和面时用筷子搅拌一点一点加入菠菜汁,筷子搅拌无干面粉就行了,开始揉面,柔光滑后放置醒半小时后开始制作螺旋面。
2.
将面团搓成小剂子,每克在3.3左右,大小比较合适、揉成光滑的小球。
3.
搓好的小球放置竹帘上用大拇指摁住往上滑,一个螺旋面就做好了。
4.
绿色的螺旋面
5.
白色的螺旋面
6.
将其上面的菜品加调味料做成菜汤,螺旋面放置煮锅中煮熟
7.
螺旋面煮熟盛到碗里放入菜汤即可……菜汤因人而异,喜欢吃什么样得菜就放入什么样的菜系就行了。
小窍门&温馨提示
和面时候在面粉中加入少量盐,这样可以让螺旋面吃着更筋道,也有味道
分类:
面条
查看全部(共7步)
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