龙袍高升虾

1.将虾去头，虾尾拍扁，备用，另取10只虾倒挂在高角杯上

2.鸡蛋只要蛋清，顺一个方向搅拌上劲，成泡沫，加生粉搅拌均匀备用

3.锅内加油，烧至6成热，把准备好的虾尾均匀的挂上蛋泡沫，炸制金黄色，高角杯放盘子中间，炸好的虾尾摆周围，另起锅调制酸甜汁子，浇到虾尾即可