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熊猫吐司
★水舞颜★
自家做的面包吃起来就是放心,样式也可以随心所欲的做。这款面包做的是熊猫,但是最后做出来又像小猪啦^_^,不过口感还是很棒了
中级
烘焙
甜味
三小时
主料
鲜奶
220g
高粉
350g
可可粉
10g
黄油
30g
盐
3g
酵母
3g
蛋液
50g
糖
40g、
熊猫吐司的做法步骤
1.
除黄油外的食材全部加入面包机,启动第一个和面程序。
2.
15分钟和面结束。
3.
加入黄油,启动第二个和面程序。
4.
将面团按3:2分成2部分,少的部分加可可粉和好。
5.
揉好的面团发酵至2.5倍大。
6.
将白色部分的面团分为六部分,可可面团分为八个。
7.
拿出一个白色面团和两个可可面团做成如图所示。
8.
两边卷起来。
9.
再放一个白色面卷起来。
10.
继续可可面团卷起来。
11.
再次白色面团卷起来
12.
再次可可面团卷起来。
13.
最后一次用白色面团全部卷起来。
14.
放入面包机二次发酵。
15.
发至8分满,启动烘焙模式,45分钟就好了。放晾网晾好就可以了。
小窍门&温馨提示
1:做起来比较麻烦,但是一定要耐心做完。
2:一定要按方子走。
分类:
烘焙
查看全部(共15步)
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