-
1.原材料（葱姜蛋没拍哈）
-
2.煮面。水开后下面条，每开锅一次点一次水，点两次水煮面筋道
-
3.浸入纯净水后捞出，滴入玉米油拌匀备用
-
4.鸡蛋滑好备用
-
5.锅内倒入花生油烧热，下葱白、姜丝爆香，捞出不用
-
6.下肉末滑散，沿锅边烹入料酒
-
7.下1大勺生抽
-
8.下豌豆、红萝卜丝翻炒(转大火翻炒防止出水)
-
9.下绿豆芽翻炒(大火翻炒防止出水)
-
10.倒入煎好的鸡蛋拌匀
-
11.下入面条炒匀(转中小火)
-
12.调入盐、鸡精，撒葱花出锅(如不讲究色彩可淋入适量味极鲜)
-
13.艺术照
-
14.严重建议豆芽不可省略
-
15.后期大火保证食材锁住水分很重要哦！
菜谱
