电饭锅南瓜葡萄干戚风蛋糕

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电饭锅南瓜葡萄干戚风蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋6个

辅料

南瓜葡萄干戚风蛋糕的做法步骤

1.先把南瓜切片蒸熟
2.蒸熟的黄瓜用勺子捣成泥
3.所有的材料准备好
4.鸡蛋分出蛋白，蛋黄。注意装蛋白的容器必须是干净的不能有一丁点水份。
5.蛋黄加入色拉油，搅拌均匀。
6.分次加入过筛的低粉，搅拌均匀。
7.加入南瓜泥，搅拌均匀。
8.做好的蛋黄糊。
9.细砂糖分三次加入蛋白，打到干性发泡。
10.把三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊里，上下翻拌均匀。
11.把刚刚搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。
12.电饭锅微热后在锅底刷油，倒入蛋糕糊，震动几下，加入葡萄干。
13.电饭锅按下煮饭键。
14.电饭锅跳到保温后再过20分钟，拿出倒扣。
15.放凉，切块，品尝。

分类：烘焙

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