咸鸭蛋

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  1.鸭蛋清洗干净，擦干水分
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  2.准备醋，高度白酒各一份，酒的度数越高越好，越高出油越快
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  3.旁边再来一份盐
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  4.鸭蛋先在醋里滾一遍，醋可以让蛋皮钙化，有利于盐份渗入鸭蛋
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  5.再在白酒里滾一遍
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  6.在盐里滾一遍
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  7.用保鲜膜包结实，这一步最好有人配合你，我这个光荣的任务交给我老公了
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  8.全部办好放到无水无油的盆里
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  9.最后把盆用保鲜膜密封好就大功告成了
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  10.这个天气大约十几天就可以了，可以先少煮几个尝尝咸度，一旦发现咸度够了立马全煮好放冰箱冷藏，接着腌下去恐怕就咸的没法吃了

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