小鸡烧果子

麦子老妈

小鸡烧果子

小鸡烧果子，一直看到别人做，萌萌达！昨晚自己试了一下，小鸡外形挺难捏好的！将就看吧！

主料

辅料

小鸡烧果子的做法步骤

1.蛋黄放入盆中，加入炼乳
2.搅拌均匀
3.筛入低筋面粉
4.揉成光滑的面团
5.分成20克每个的面团，放进保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时以上
6.取出分成20克一个的面团，按扁成薄片
7.包入适量的豆沙馅，10克左右
8.收口收紧，揉圆
9.用手塑形成小鸡的形状
10.摆入烤盘
11.烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟
12.冷却之后，融化一些黑巧克力，用牙签沾着巧克力液画出小鸡的眼睛和羽毛纹路即可

小窍门&温馨提示

没有黑巧克力用可可粉加一点水化开也可以
里面的馅料不能包太多，不然整形时容易露馅

分类：烘焙儿童早餐酒席

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