茄子辣子和豆子

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茄子辣子和豆子

从一个美女姐姐那里学来的下饭菜

食材明细

主料

豇豆200g
茄子一个
细长青椒200g

辅料

茄子辣子和豆子的做法步骤

1.以一个茄子的重量为准，按1:1:1买缸豆和比较辣的细长青椒；将茄子切成2cm方块，青椒切成1cm的圈，缸豆切成0.5cm小丁。
2.炒锅放稍多一点的油，先将茄子炒软榻盛出备用；锅里留少量油将青椒和缸豆炒至九成熟，入茄子拌匀。
3.加适量的海鲜酱油、少许白糖调好味，盛盘。

分类：热菜

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