意式提拉米苏

九月微凉的人发布

意式提拉米苏

喜欢吃糕点的不要错过，好吃又简单。

食材明细

主料

辅料

砂糖90g
即溶咖啡1包
咖啡酒25cc
无糖可可粉适量

意式提拉米苏的做法步骤

1.准备好所需材料
2.把蛋黄和40g砂糖搅拌至乳霜状，加入起士一起拌匀。
3.用搅拌器低速把蛋白打至出现粗粒泡沫，然后加入50g砂糖拌匀。
4.用搅拌器高速打至发泡
5.把打好的蛋白加入打好的起士中由下往上轻轻搅拌，避免蛋白泡沫消失。
6.即溶咖啡用热水搅拌匀，加入咖啡酒手指饼沾一点咖啡液，把手指饼平铺在刚才的容器内。
7.把手指饼平铺在刚才的容器中。
8.把打好的蛋黄蛋白混合物铺到手指饼上，冷藏4小时就ok了。
9.最后，在面上撒一层可可粉就可以了。

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