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黑芝麻曲奇
梦悦的小灶炉
简单
烤
甜味
一小时
主料
全蛋液
45g
无盐黄油
130g
低筋面粉
175g
辅料
细砂糖
80g
黑芝麻
30g
黑芝麻曲奇的做法步骤
1.
黄油切小块室温软化
2.
用打蛋器搅拌至顺滑
3.
黑芝麻和细砂糖一同放入搅拌机搅拌成粉状
4.
用勺背轻轻按压过筛入黄油中
5.
搅拌至顺滑后分2、3次加入全蛋液,并搅拌均匀
6.
筛入低筋面粉
7.
用硅胶刮刀翻拌均匀至无干粉即可。
8.
硅胶裱花袋装入中号8齿花嘴,将面糊装入裱花袋中
9.
在烤盘中挤出曲奇花纹。
10.
烤箱预热180度。烤盘放入中层烤架上,上下火180度烘烤10分钟左右即可。温度仅供参考。关火后可再闷两分钟。出炉后冷却密封保存。
小窍门&温馨提示
黑芝麻炒熟或者烤熟,做出来的曲奇香味更浓郁。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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