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喜羊羊生日蛋糕
雪墨飞扬
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初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
八寸戚风蛋糕胚
一个
淡奶油
500克
砂糖
50克
辅料
草莓
200克
芒果
100克
糯米纸
一张
色素
少许
喜羊羊生日蛋糕的做法步骤
1.
准备八寸戚风蛋糕胚一个
2.
横切成三片
3.
草莓和芒果分别洗净切丁。
4.
淡奶油加50克砂糖隔冰袋打发。
5.
奶油变浓稠还能勉强流动的时候取出50克左右备用。
6.
其他的奶油加少许蓝色色素打发。
7.
取一片蛋糕胚,挖少许淡奶油抹平,摆上水果丁。
8.
按照这个顺序依次铺完所有蛋糕胚,一共三层。
9.
完成直角抹面。
10.
把蛋糕放冰箱冷藏备用。选出图案打印出来。
11.
在图案上铺上一张糯米纸,用巧克力果膏轻轻描出轮廓。
12.
把图案剪下来,尽量贴着线条剪。找好位置轻轻放在蛋糕上。
13.
用巧克力果膏再粗粗的画一遍轮廓。黑色的部位填色。
14.
用提前取出的50克未打发的淡奶油调成合适的颜色进行各个部位的填色。
15.
上下一圈分别挤上围边。
16.
写上生日快乐字样,撒上糖珠装饰即可。
小窍门&温馨提示
1.打发奶油必须垫冰袋了。2.选择图案可以提前准备,把它变成第一步。3.打发了还没有使用的奶油要放在冰箱冷藏防止融化。
分类:
烘焙
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