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红糖小蛋糕
薄荷草1979
这款小蛋糕蛮简单的,就是全蛋打发需要一点耐心喽!
简单
烤
甜味
半小时
主料
鸡蛋
2个
低粉
100克
辅料
红糖
50克
玉米油
28克
泡打粉
1克
红糖小蛋糕的做法步骤
1.
准备鸡蛋2个,低粉100克,红糖50克,玉米油28克,泡打粉1克备用。
2.
鸡蛋加红糖50克坐在热水盆中打发,这个步骤大概需要15分钟。
3.
加入28克玉米油。
4.
加入过筛后的低粉和1克泡打粉。
5.
翻拌均匀,瞧!我的这一步都消泡了,无语了,每次全蛋打法后总是在这一步出问题。
6.
放入模具中,8分满。
7.
放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,10分钟。
小窍门&温馨提示
第五步可以用打蛋器直接低速搅拌就可以,我因为第一次直接搅拌都消泡了,所以这第二次改成用橡皮刮刀了,不过结果是一样滴,但因为有加了1克的泡打粉,成品还是不错的。
分类:
烘焙
查看全部(共7步)
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