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低热量粽子
李小厨娘🍽
发布
初级
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
米
500g
辅料
粽叶
30张左右
红豆
适量
水
适量
捆绳
若干
红枣
适量
绿豆
适量
碱面
适量
低热量粽子的做法步骤
1.
糯米凉水加少许碱面泡5-6小时
2.
红豆绿豆泡5-8小时,大红枣开水泡半小时待用
3.
粽叶温水泡一小时
4.
开始包粽子,粽叶中间折一下,底下不漏米即可
5.
先包个纯米的,舀米进去不要太满(包豆子的,红枣的先舀少许米放豆子或红枣,最后再放点米
6.
先把边边角角压进去,再折外面余下的大叶子,整理好就可以捆了
7.
因为买的粽叶大小差别太大,所以成品不太均匀
8.
锅内倒适量开水,放入包好的粽子,再放些许碱面,煮一小时左右(我包的差不多三四勺米煮了50分钟)
9.
出锅的粽子
10.
绿豆的,很健康很消暑有木有?
11.
红枣的
小窍门&温馨提示
米不要加太满,煮时,泡米时放适量碱面(粽子虽好,可不要贪吃哦)
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