香葱拌饭

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香葱拌饭

优质大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强，做成饭口感好、香味浓。作为南方人的我，天天吃米饭，米的质量非常关注。好的的大米即便是香葱拌饭这么简单，也是70/80后的童年回忆。

主料

大米150克

辅料

香葱拌饭的做法步骤

1.准备好150克大米，约2-3碗米饭；
2.大米，洗净，浸泡30分钟；PS：清洗三遍即可。
3.浸泡好的大米倒入电饭锅中，加温水310ml，按煮饭键即可；
4.煮好的放断电焖15分钟，开盖，用饭勺把米饭打均；
5.香葱切碎，米饭用碗装好，放凉；PS：葱白和葱叶分开；
6.热锅，倒入橄榄油、酱油，葱白爆香，
7.放葱花、米饭，关火；PS：葱白爆香即关火，米饭和葱花不需要火力。
8.关火之后把米饭用筷子拌均即可；
9.关火之后把米饭用筷子拌均即可；
10.一碗童年会议的香葱拌饭
11.

小窍门&温馨提示

1.优质大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强，做成饭口感好、香味浓；
2.大米清洗三遍即可，不宜过多；
3.大米浸泡30分钟味道更好更省电；
4.煮好饭断电之后焖15分钟，饭更浓香，软糯；
5.橄榄油、酱油把葱白爆香即关火。

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