香煎千层肉饼

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  1.剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。
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  2.把放了味的肉馅搅拌均匀。
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  3.葱切成葱末备用。
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  4.醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。
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  5.把圆剂子擀成圆的大饼。
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  6.先放一层肉馅铺均匀。
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  7.再撒上一层葱末。
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  8.在饼的上面切两刀，下面切两刀（如图）
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  9.把最右边上下两块都向中间折叠。
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  10.折叠好后再往左边折叠过来。
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  11.按同样的方法把整个饼都折叠起来。
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  12.再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。
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  13.锅内热油后放入擀好的饼。
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  14.小火慢慢煎到两面发黄就好了。

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