酸辣猪蹄

美女天天在下厨

酸辣猪蹄

酸辣猪蹄一吃停不下，好吃到没朋友

主料

辅料

酸辣猪蹄的做法步骤

1.猪蹄清水浸泡解冻泡出血水中间换2,3次水
2.入开水锅里炒出血水杂质
3.焯过水后用眉夹清理干净猪毛并冲洗干净
4.炖猪蹄的香料备好
5.把炖肉香料放进电压力锅里
6.放入猪蹄倒入料酒
7.生抽倒入，多到点没关系了
8.炖45分钟排气后取出
9.准备好酸辣汁食材辣椒，蒜
10.辣椒，切成圈圈，蒜切末
11.辣椒圈，蒜末放入碗里加一点盐，适量成醋，生抽，花椒油，香油，调匀酸辣汁做好
12.猪蹄捞出用刀切开放进盘子里最后浇上做好的酸辣汁就好啦！
13.一吃根部停不下

小窍门&温馨提示

1,个人认为，肉类只有多泡水，多清洗，用开水焯过，腥味才能祛除。
2,炖猪蹄时加入了大量料酒和生抽所以盐和水就不用了，而且用电压力锅越炖水越多，当然普通锅除外

分类：热菜家常菜产妇冬季食谱午餐名菜

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页