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紫薯发面饼
gaopingzhao
发布
初级
煎
甜味
三刻钟
主料
紫薯
400克
面粉
300克
辅料
酵母
4克
配料
白糖
30克
紫薯发面饼的做法步骤
1.
先将紫薯煮熟,稍晾剥去外皮。
2.
制成紫薯泥。
3.
紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克。
4.
加适量水和成面团,饧10分钟。
5.
放到面板上揉匀。
6.
分割成两个剂子,将一个剂子揉成圆形状。
7.
慢慢擀开,厚度为0.6厘米。
8.
撒上芝麻稍擀一下,以免芝麻掉下来。
9.
饧10分钟。
10.
将锅烧热,刷上油放入饼坯。中小火烙制。
11.
定型后翻过来烙另一面。
12.
烙到两面金黄色即可。
13.
出锅稍晾。
14.
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