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杏子果酱
颜秋宝
酸酸甜甜的杏子果酱,酸奶、吐司好伴侣。
初级
煮
酸甜
三小时
主料
白砂糖
300g
杏子
2kg
辅料
杏子
2kg
白砂糖
300g
杏子果酱的做法步骤
1.
准备好杏子,洗干净待用
2.
第一步:先剃掉杏核
3.
第二步:切成小块状后放白砂糖沙10分钟
4.
放在锅里,如果杏子太多先开中火熬出水,再转小火
5.
小火熬制时要不断搅拌,三十分钟后变得粘稠
6.
35分钟后关火,到这个状态
7.
最后先让熟了的杏子酱在锅里晾凉,然后装瓶,放在冰箱里味道会更佳,之后随时取用即可。
小窍门&温馨提示
小火熬制时一定要不停搅拌,防止糊锅。
喜欢有较大果肉的小伙伴们可以将杏子切的大一些。
分类:
甜品
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果酱
快餐
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