——芝麻酱红糖吐司

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  1.准备食材
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  2.将250克面粉、40克鸡蛋、120克牛奶、4克酵母、2克盐、20克白糖放入厨师机内胆。
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  3.用厨师机二挡揉面6分钟
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  4.加入20克黄油继续揉7分钟揉到完全扩展状态即可。
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  5.将面团整理圆盖湿布第一次发酵。
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  6.红糖和芝麻酱放一起搅匀（红糖如果有颗粒一定用料理机打碎再用。）
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  7.面团发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就表示发酵好了。
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  8.倒出来揉匀排气之后平分四份滚圆盖湿布醒10分钟。
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  9.松弛好以后将面团擀成长条
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  10.折两下盖湿布醒5分钟
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  11.再擀成长条
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  12.抹上一层活好的红糖芝麻酱
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  13.卷起来
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  14.用刀在中间切一刀，头部不要切断。
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  15.切面冲上摆放在吐司模子里盖湿布二次发酵。
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  16.发酵到明显长大表面刷蛋液
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  17.放入190度预热好的烤箱烤23分钟
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  18.烤好以后及时拿出来脱模放晾网上晾凉密闭保存。

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