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樱花抹茶饼干
美女厨娘晓晓
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各位亲爱的的小伙伴们,你们是不是在为食谱步骤复杂,使用食材多,耗时长而烦恼呢?今天我要教大家一款既简单又美观,而且非常好吃的饼干。如果你喜欢我这个作品,别忘了点击喜欢和收藏哦!
简单
其他
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
100克
抹茶粉
2克
糖粉
40克
鸡蛋
26克
黄油
50克
辅料
食用樱花干
数朵
樱花抹茶饼干的做法步骤
1.
先给食材来个大合照。
2.
食用樱花外包装如图,这款是用盐腌制过的,所以要先泡下温水去咸味,不用泡太久,等花瓣自然张开就可以了。
3.
把软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至均匀顺滑。
4.
鸡蛋液分三次加入黄油里,并用打蛋器打均匀,每一次都要让鸡蛋和黄油融合后再加打下一次。
5.
放入过筛后的低筋面粉和抹茶粉揉成一个光滑的面团。
6.
把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,用直径大约5CM的切模切出一个个圆形的面片。
7.
樱花用吸水纸沥干后放在切好的面片上,轻轻的压一压让花和面片融合。
8.
放入烤箱温度调165度,烤20分钟左右即可。
9.
樱花抹茶饼干出炉啦!!
10.
成品
11.
还没来得及拍一些美美照就被小馋猫偷吃了几块,赞不绝口呢!!
小窍门&温馨提示
1加入食用樱花的作用主要是为了美观,如果家里没有买有的也可以不放,不影响口感。
2如果想吃巧克力味的饼干,也可以把抹茶粉换成可可粉。
3把面粉和黄油柔和成面团时,不要揉太久,以免面粉起筋影响饼干的酥松性。
4如果饼干面团揉好后比较粘手不好擀开,可以在冰箱冷藏一会儿,使面团变硬一点就好擀多了。
5没有饼干切模的,可以用合适的玻璃杯杯口来切饼干。
还有什么不懂的,可以私信给我!!
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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