巧克力环

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巧克力环

食材明细

主料

辅料

巧克力环的做法步骤

1.黄油切成一厘米大小的丁，软化至室温
2.加入糖粉
3.打发至糖粉融化
4.加入三分之一的鸡蛋液
5.继续打发至与黄油充分混合
6.再加入三分之一的鸡蛋液打发，按此步骤鸡蛋液分三次加完
7.打发至黄油顺滑
8.筛入低粉
9.用刮刀搅拌成面团
10.再加入可可粉
11.充分搅拌
12.把面团装进裱花袋中，挤出圆形
13.放入预热好的烤箱，中层上火150度下火120度烤20分钟
14.黑巧克力放入奶锅中
15.用70度的水隔水融化
16.取晾凉的饼干，蘸一下巧克力酱
17.蘸好的饼干放在硅胶纸上
18.再蘸一下椰蓉
19.晾至巧克力变干即可
20.成品图
21.成品图

分类：烘焙儿童下午茶

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