鲜奶面包条

食尚煮易发布

鲜奶面包条

自己制作的面包香软可口，奶香味十足，配上一杯果汁或酸奶作为早餐，一天的能量满满。

主料

辅料

鲜奶面包条的做法步骤

1.面包机桶内依次加入鸡蛋（打散）、纯牛奶、奶粉、细砂糖、盐放在一角
2.均匀地加入高筋面粉把底层的液体全部覆盖，将酵母放上面
3.选择面包机和面功能30分钟，中途加上黄油，揉面程序结束后，面团留在面包机内发酵1小时，发酵好的面团应膨胀为原体积的2倍，用手指按下去不会迅速回弹
4.取出面团排气，揉成大面团
5.分割成8份同等大小的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
6.用擀面杖擀成椭圆形面皮
7.用刮板将面皮刮起，用手提起翻面
8.横向摆放，在面皮的两边擀薄，以便卷起时容易黏合
9.将面皮从上往下卷起，紧捏收口，用双手将面条搓成粗细均匀的长条
10.将面卷均匀摆在烤盘上
11.盖上保鲜膜进行二次发酵，30-50分钟
12.等模具里面的面团发酵至原体积1.5倍大时，表面刷上一层蛋液
13.

小窍门&温馨提示

如果烤盆不是不粘的，要在烤盆上涂抹一层薄薄的黄油，或直接用油纸垫底。烘烤时间按家里的烤箱温度适当调节上下浮动15度，时间差10分钟左右。

分类：烘焙儿童早餐

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页