巧克力、酸奶木槺杯

• 
  1.消化饼干装进袋子，擀成碎末。
• 
  2.淡奶油取100g，加15g糖打7分发备用。
• 
  3.巧克力加入50mL淡奶油，放微波里化开，温度在50度时加入10g鱼胶粉，拌匀备用。
• 
  4.巧克力溶液中加入打发好的淡奶油，拌均匀，装入裱花袋中备用。
• 
  5.200mL酸奶中加入余下的鱼胶粉，和剩下50mL打7分发的淡奶油，拌匀。装入裱花袋中备用。
• 
  6.把弄碎的消化饼干放进慕斯杯中。
• 
  7.用保鲜膜包住擀面杖的一头，把杯中的消化饼干按平、按实。
• 
  8.在消化饼上挤一层酸奶慕斯，再铺一层消化饼，在消化饼上再挤一层巧克力慕斯。
• 
  9.在巧克力慕斯上再装饰上蓝莓、樱桃、黄桃、薄荷叶，盖上盖子就完成了。放进冰箱冷藏4小时就可以享用了。

小窍门&温馨提示