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可爱的毛毛虫豆沙包

可爱的毛毛虫豆沙包

毛毛虫面包一做好往朋友圈发图,朋友们都说被吓着了,难道不觉得一点点可爱吗😏其实这款面包想在六一那天做,正好应应节气,因为有事耽搁了。面包是用直接法做的,配料里因为加了酸奶,所以口感十分松软,即使过夜一晚也是很OK的。

主料
辅料

可爱的毛毛虫豆沙包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,请根据自己的面粉吸水性调整面团的水量。
2,烤温根据自己的烤箱温度情况调整。
3,整形的时候,将小面条卷到长面团上的时候,要稍微将小面条拉的长一点,让小面条卷过去并压在长面团的底部,这样发酵以后才会好看。做的时候有点匆忙,这一步的图片忘记拍了。
4,里面的馅料可以根据自己的口味调整,可以换成肉松、椰蓉之类的。
5,我用三能金盘做了两盘,第一盘整好形入发酵箱发酵,在第一盘发酵完毕开始烘烤的时候,第二盘再放入发酵箱发酵的。
6,没有发酵箱也可以用烤箱发酵。在烤箱里放一碗热水,温度设置到35度-40度左右,注意发酵状态,2-2.5倍大即可。
7,夏天气温高,有馅料的面包一天吃不完,建议冷冻保存,吃之前取出回温后用烤箱加热五分钟即可。
分类: 烘焙
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