杏仁芝麻馅面包

独角戏71 发布

杏仁芝麻馅面包

主料

辅料

盐1克

杏仁芝麻馅面包的做法步骤

1.除黄油外，将所有材料放入面包桶中启动和面程序
2.待面团成型时加入软化的黄油，继续揉面
3.20分钟后，面团能拉出有点稍厚的膜即可
4.拿出滚圆，放容器中盖上保鲜膜室温发酵2倍大
5.发好的面团，手指插入，孔不回缩即发酵成功
6.面团置揉面垫上，轻揉排气，分3等份盖上保鲜膜松弛10分钟
7.拿一面团包入芝麻酱馅料，滚圆
8.擀成长方形，再搓成条
9.依次擀好，搓成长条，三条顶部连接一起
10.像编辫子一样编好
11.两头连接，成环形状，放入烤盘盖保鲜膜进行2次发酵
12.发酵好的面团表层刷上蛋液，撒上适量杏仁片
13.

分类：烘焙儿童下午茶

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