葱烧冻豆腐

杜鹃花730

葱烧冻豆腐

烧冻豆腐是一道特色菜，豆腐先要急冻一晚上，豆腐不要太嫩的，太嫩的冻过后成了像棉絮一样了，冻豆腐冻磨玉用来烫火锅味道都很不错的！

主料

老豆腐2块

辅料

葱烧冻豆腐的做法步骤

1.老豆腐要先急冻一晚上
2.提前拿出来自然解冻！
3.解冻后切成小块！
4.把葱切成小段，蒜姜切成小片，辣椒酱可用糟辣椒颜色还要鲜一点
5.油加热后放入花椒，蒜，姜，辣椒酱制一下！
6.再放入冻豆腐加一点水起烧七八分钟，再加盐和味精
7.最后加入葱段炒几下就可以出锅了！
8.这样烧出来很入味！
9.成品来了

小窍门&温馨提示

豆腐不要太嫩的，不老不嫩的最好，要先急冻一晚上

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

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