红豆粽子

百味鱼

红豆粽子

主料

糯米500g

辅料

红豆粽子的做法步骤

1.粽叶清水浸泡4小时，并用刷子轻轻涮干净。小红豆提前浸泡好。准备好棉线
2.淘洗过的糯米和小红豆混合
3.取两片粽叶叠加一起，剪去根部
4.粽叶一端卷起窝在另一端里面
5.装上适量糯米
6.尾部向下压，盖住糯米
7.多余的尾部回压，握紧
8.用棉线缠绕固定，粽子就包好了。
9.包好的粽子，我只用了一斤糯米，就包了几个
10.放进电饭锅里，加水没过粽子，煮3小时
11.煮好的粽子
12.我喜欢有劲道的，所以糯米没有浸泡的，浸泡过的糯米包出来的粽子口感绵糯

小窍门&温馨提示

糯米浸泡的粽子口感绵糯，淘洗后直接包的口感劲道，我个人更喜欢后者，嚼着有劲

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