芭比娃娃翻糖蛋糕

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  1.将5个鸡蛋分开（无油，无水的容器），鸡蛋黄里面加30克白糖，搅拌匀，加玉米油拌匀，然后加清水拌匀
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  2.分三次筛面粉
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  3.拌匀蛋黄糊
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  4.蛋清里面加几滴柠檬汁
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  5.分三次加糖打发成硬性发泡
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  6.然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
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  7.将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
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  8.“J"字手法拌匀蛋糕糊，倒模具里
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  9.烤箱提前预热上下火150度，烤60到65分钟，仅供参考
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  10.出炉倒扣，彻底凉透脱模
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  11.分三层
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  12.淡奶油加适量的糖打发
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  13.如图，三层
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  14.将蛋糕三层摞一起，切下一块，如图
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  15.准备翻糖皮
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  16.先做裙子
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  17.如图
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  18.将裙子一层层做好
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  19.翻糖皮加色素，蝴蝶模具压出形状
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  20.小花的制作
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  21.点缀
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  22.整理
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  23.成品

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