小蘑菇饼干

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  1.准备材料
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  2.黄油软化后，加50克糖粉打发，至颜色变浅，体积膨大，分三次加蛋液打发，搅拌匀，滴2滴香草精
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  3.两种面粉提前混合，筛到黄油里
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  4.和好面团冰箱冷藏1小时
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  5.6克一个剂子，分好
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  6.如图做好形状
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  7.用蛋液粘好
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  8.放烤盘中
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  9.烤箱提前预热，上下火180度，15分钟
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  10.取适量巧克力隔水加热
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  11.蘑菇头粘巧克力
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  12.10克蛋清，加75克糖粉打发（此步可以用白色巧克力）
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  13.用筷子粘糖霜，点上白色小点装饰。

小窍门&温馨提示