小蘑菇饼干

小草根家庭美食

小蘑菇饼干

采蘑菇的小姑娘，这款饼干制作的时候，我就唱这首歌，仿佛自己回到了童年，的确，这款饼干就是给小朋友准备的，喜欢的看看：

主料

辅料

鸡蛋清10克
细糖粉75克
香草精2滴

小蘑菇饼干的做法步骤

1.准备材料
2.黄油软化后，加50克糖粉打发，至颜色变浅，体积膨大，分三次加蛋液打发，搅拌匀，滴2滴香草精
3.两种面粉提前混合，筛到黄油里
4.和好面团冰箱冷藏1小时
5.6克一个剂子，分好
6.如图做好形状
7.用蛋液粘好
8.放烤盘中
9.烤箱提前预热，上下火180度，15分钟
10.取适量巧克力隔水加热
11.蘑菇头粘巧克力
12.10克蛋清，加75克糖粉打发（此步可以用白色巧克力）
13.用筷子粘糖霜，点上白色小点装饰。

小窍门&温馨提示

烤箱温度自己灵活掌握

分类：烘焙儿童朋友聚餐午餐

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