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简易干炸带鱼
依璃亚沐
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买的带鱼有点窄,薄,红烧等吃的不过瘾,和妈妈学了炸着吃,香香酥酥的,老公很喜欢吃!
简单
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
带鱼
500g
辅料
盐
适量
简易干炸带鱼的做法步骤
1.
将带鱼收拾干净切成小段!用适量盐腌渍20分钟。我们着急吃,也就放了五分钟嘻嘻
2.
准备了适量的油,因为炸鱼的油会丢掉比较浪费,所以我用奶锅放少量的油即可!鱼分三次炸的
3.
油滚花时慢慢一个个放鱼,用文火,就是比小火苗大一圈的火,这样不容易糊,鱼会慢慢变成棕红色!肉厚的变成金黄色,肉质鲜嫩,薄的棕红色,酥酥脆脆!嘎吱嘎吱响哦!简单吧?快试试吧!
小窍门&温馨提示
每一锅大概5到8分钟,小火可更长!不过要注意别糊啦!!
分类:
热菜
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