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冰糖杨梅苦瓜
天生可璇
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酸甜
三小时
食材明细
主料
杨梅
4斤
苦瓜
4斤
辅料
冰糖
两斤半
冰糖杨梅苦瓜的做法步骤
1.
我买了四斤杨梅四斤苦瓜
2.
苦瓜和杨梅洗赶紧晾干,苦瓜改刀切小
3.
炒锅先下杨梅,注意,一滴水都不用加,加3克盐,小火难熬,梅汁慢慢就出来了
4.
十五分钟就出很多梅汁了
5.
下苦瓜翻炒均匀
6.
分两次加冰糖,主要是太满了,其实可以敲小一点的,加了两斤半的冰糖
7.
加冰糖半个小时后,就是这样了
8.
再熬一个小时慢慢收汁,注意要多翻翻,以防甜质黏锅烧焦
9.
一个半小时后就是这样
10.
两个小时完成!
11.
发现我的拍照技术进步了很多,哈哈😄
12.
十斤材料装了两大杯,每次做到不够吃~~
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