冰糖杨梅苦瓜

天生可璇发布

冰糖杨梅苦瓜

食材明细

主料

辅料

冰糖两斤半

冰糖杨梅苦瓜的做法步骤

1.我买了四斤杨梅四斤苦瓜
2.苦瓜和杨梅洗赶紧晾干，苦瓜改刀切小
3.炒锅先下杨梅，注意，一滴水都不用加，加3克盐，小火难熬，梅汁慢慢就出来了
4.十五分钟就出很多梅汁了
5.下苦瓜翻炒均匀
6.分两次加冰糖，主要是太满了，其实可以敲小一点的，加了两斤半的冰糖
7.加冰糖半个小时后，就是这样了
8.再熬一个小时慢慢收汁，注意要多翻翻，以防甜质黏锅烧焦
9.一个半小时后就是这样
10.两个小时完成！
11.发现我的拍照技术进步了很多，哈哈😄
12.十斤材料装了两大杯，每次做到不够吃~~

分类：小吃家常菜儿童下午茶布丁妇女节

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