抹茶玫瑰樱桃酥

雪峰儿

抹茶玫瑰樱桃酥

抹茶做皮，自制樱桃酱和玫瑰做馅，樱桃的酸甜和玫瑰的香味相得益彰。。。

水油皮

底筋面粉160克
玉米油55克
温水65克

油酥

辅料

樱桃玫瑰酱适量
白糖20克

抹茶玫瑰樱桃酥的做法步骤

1.樱桃酱放入白豆沙和淀粉玫瑰片一起搅拌加热。
2.团成圆球备用。
3.抹茶和低筋面粉过筛加入玉米油和匀。
4.把温水和玉米油白糖搅匀，加入低筋面粉和成团。
5.把两种面团分成小剂子。
6.把水油面团擀开包住抹茶油酥。
7.封口，按扁。
8.擀开。
9.卷起来，重复三次即可。
10.葱中间用刀切开。
11.成酥皮小剂子。
12.按扁。
13.擀开，包住樱桃玫瑰馅。
14.封口即可。
15.放入烤盘。
16.上下火175度，40分钟，中间加盖锡纸。
17.放凉密封保存即可慢慢享用。。
18.酥酥的外皮，香甜的馅料。。

小窍门&温馨提示

1，酥皮擀开卷起时一定要三次，这样层次分的好看。
2，喜欢的馅料随便做馅都行。
3，油酥面如果用黄油或者猪油时，低粉可以减去20-30克。
3，以自家的烤箱温度为准，我的烤箱温度较高所以调到了175度。

分类：烘焙

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