汤种蜜豆奶油面包

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  1.高粉20克和清水110克混合均匀，用小火加热至60度，不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可，煮好后放凉后备用，即成为汤种
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  2.所有液体放入面包机桶底部上面加高粉和酵母，选择和面程序30分钟，开始和面（最好用冰牛奶和冰鸡蛋，揉面期间全程不要盖面包机的上盖）
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  3.30分钟和面程序结束后就可以拉出粗膜
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  4.设置发面程序（我的面包机的这个程序前20分钟是和面的，后面发酵，总共大约一个半小时，20分钟后查看即可出膜）发酵至2倍大（发酵期间加盖）
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  5.取出揉匀排气
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  6.分成均等的三分
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  7.取一块面团擀成大片
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  8.把两边向中间折
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  9.从上向下卷起
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  10.竖放再次擀成大片，撒上蜜豆
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  11.两边折过来，从上卷下来
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  12.卷好整形，依次做完另外两个
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  13.放入吐司盒内（没有的模具的，直接放入烤盘即可）
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  14.加盖二发至两倍大
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  15.表面刷蛋液，撒上杏仁碎，烤箱预热190预热
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  16.入烤箱，下火190度。上火170度，中下层，烤30-40分钟即可（中途上面上色合适，要及时加盖锡纸）

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