麻辣烤茄子

• 
  1.长茄子从中间剖开，用刀划上网格，这是为了便于入味
• 
  2.茄子反正面都刷上油，烤箱预热180度，烤10分钟
• 
  3.烤的过程中，可以准备调味料。大蒜切末、小米辣切圈（也可以不加）
• 
  4.碗中加入美极鲜味汁、蚝油、糖、盐，油
• 
  5.茄子从烤箱中取出，刷上调味料
• 
  6.撒上辣椒粉、麻椒粉、孜然粉、蒜末
• 
  7.最后撒小米辣圈，再入烤箱180度烤5-10分钟即可
• 
  8.烤好后撒些香葱末或香菜即可

小窍门&温馨提示