鱼香肉丝的做法步骤
-
1.先把猪肉洗净。
-
2.切成细丝。
-
3.放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。
-
4.胡萝卜、青椒洗净。
-
5.切成细丝。
-
6.木耳洗净，切丝。
-
7.葱、姜、切碎，辣酱1勺。
-
8.把白糖、醋、生抽、水调成汁。
-
9.锅里放油。
-
10.六成热放入肉丝煸炒。
-
11.炒至变色即可。
-
12.盛出来备用。
-
13.锅里留底油，放入葱、姜煸炒。
-
14.放入辣酱翻炒出香味。
-
15.放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒。
-
16.放入肉丝翻炒。
-
17.倒入调好的料汁翻炒几下。
-
18.放入胡椒粉、味精、香油调味即可。
-
19.出锅，盛入盘中即可。
菜谱
