茄子豇豆

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茄子豇豆

食材明细

主料

辅料

茄子豇豆的做法步骤

1.准备
2.茄子切块，豇豆切段
3.锅里放油，多一点，放豇豆
4.炒至，熟透
5.豇豆捞出，剩的油继续放茄子
6.茄子一放进去，就马上吸油，不管他，由中火变小火，慢慢煎
7.看，出油了，煎的时候不要来回翻动，以免茄子坏了
8.两种炒熟，放一边，
9.锅里剩的油，把小米辣，和蒜，爆香，放蚝油
10.倒入茄子和豇豆，大火入味
11.起锅放少许盐，鸡精，出品

分类：热菜

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