蛋黄肉粽

1.将瘦肉切成小块，肉中加入葱，姜，料酒，海鲜酱油，盐，鸡精，糖适量，在冰箱中放置一夜。

2.糯米用清水洗净，在水中泡置一夜。

3.买来的粽子叶用冷水洗净，完全浸泡一夜。

4.将泡好的糯米中加入海鲜酱油，与喂好的肉，半个鸭蛋黄用泡软的粽子也包好，绑住，放入锅中，加入淹没过粽子的水，大火烧开，小火慢煮1小时。