菜谱
搜索
凉拌西瓜皮
⌒γ荷γ⌒
发布
简单
拌
微辣
一小时
食材明细
主料
西瓜皮
2片
辅料
蒜
2瓣
小米辣
2个
葱
少许(或香菜)
生抽
少许
鸡精
少许(或味精)
糖
少许
凉拌西瓜皮的做法步骤
1.
取西瓜皮白色的部位,尽量把红色的去掉,会烂影响口感。
2.
将西瓜皮切丝,放一勺子盐巴,腌制一会。
3.
蒜、小米辣、葱或香菜切末。
4.
把腌制好的西瓜皮用水把盐巴冲洗掉,挤干水份,待用。
5.
生抽小半碗,加入少许糖、鸡精或味精,如果吃咸还可以加一点点盐巴。待调味品都融化后把所有的准备好的食材混合成酱料。
6.
酱料和西瓜皮拌匀,现拌现吃,不需要腌制。
小窍门&温馨提示
西瓜皮切好后用盐巴腌制是为了让西瓜皮出水。这样瓜皮才会脆,水份若不除,后面调味就不会入味。
分类:
凉菜
查看全部(共6步)
凉拌西瓜皮的更多做法
更多做法
凉拌爽口西瓜皮
凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
凉拌西瓜皮
卤肘子
麻辣鸡爪
水晶皮冻
卤毛豆
卤牛腱
凉拌海蜇
凉拌猪皮
川北凉粉
凉拌土豆片
凯撒沙拉
自制辣椒油
腌蒜
东北大拌菜
腐竹拌黄瓜
葱油豆腐皮
美食天下首页